Порода Карника и Бакфаст.
В гостях у австрийских пчеловодов .
Пчеловодство Австрии Среди покрытых густым лесом гор на высоте 600 м над уровнем моря рядом с озером Зее расположился небольшой уютный городок Лунц (Лунц-Ам-Зее). Занимает он 104 км?, проживают в нем немногим более двух тысяч жителей. Среди покрытых густым лесом гор на высоте 600 м над уровнем моря рядом с озером Зее расположился небольшой уютный городок Лунц (Лунц-Ам-Зее). Занимает он 104 км?, проживают в нем немногим более двух тысяч жителей. Удивительные это места. Здесь рано темнеет, хотя вершины гор еще долго освещаются солнцем. Здесь поздно светает, поскольку утром город долго укрыт густым туманом. В это время тишина заполняет улицы, не слышно даже собственных шагов. Небольшие дома, коттеджи, изгороди из густопосаженных елок, за которыми видны яркие цветники, ухоженные газоны, поднятые над шоссе искусно уложенными камнями - так выглядит Лунц. Его центральная улица - шоссе, рядом с которым вьется чистейшая горная река. В ее водах под ласковыми лучами солнца играют стайки форели. Лучшее место для Института пчеловодства трудно найти. Здесь он и был основан в 1948 г. Его первый директор Фридрих Руттнер. Он работал вместе с братом Гансом, который позднее возглавил Институт. До 1964 г. в нем трудились всего два сотрудника, затем их стало четыре, а с 1980 г. - десять. В Институте пчеловодства проходят преддипломную практику, пишут дипломы четыре, а иногда десять студентов из Венского сельскохозяйственного института и обучаются в аспирантуре два-три человека. Среди них молодые ученые из Таиланда, Непала, Марокко. Нынешний директор Института пчеловодства доктор Г.Пеххакер. Он увлеченный человек. Для него работа в Институте - это не служба в положенные часы, а часть жизни. Он родился в Лунце, учился, был научным сотрудником Института, а после Ганса Руттнера стал его третьим директором. Г.Пеххакер улыбчивый милый человек. Сейчас его увлечение - составление атласа пыльцы, уже вышла первая книга по его материалам. Г.Пеххакер внимательно следит за работами ученых других стран, его пытливый ум все время в поиске. Опубликованное у нас в журнале сообщение о том, что вспышка аскосфероза вызвана неумеренным применением органических кислот при лечении варроатоза, он поставил под сомнение, провел серию опытов и пришел к обратному выводу. Семьи, которые обрабатывали кислотами от клеща варроа, постепенно совершенно излечивались от аскосфероза. Так где же истина? Доктор Г.Пеххакер ведет колоссальную работу. Он председатель Ассоциации австрийской карники, член оргкомитета Международного комитета по пчеловодству, член редакции австрийского журнала "Bienenvater", наблюдатель на ветеринарном факультете и агрономическом факультете Сельскохозяйственного института в Вене и в Ветеринарно-медицинском университете. Доктор Г.Пеххакер читает лекции, ведет дипломные работы студентов, а ведь добираться до Вены ему приходится по горной трассе в течение двух часов несколько раз в неделю, но ученому очень нравится общаться с молодежью. И при этом он консультирует местных пчеловодов, к нему обращаются с вопросами пчеловоды и из других стран. Сейчас Институт владеет 250 семьями пчел и 2 га земли. Точки расположены не только на его территории, но и в частных владениях. За сезон с пасек получают 5 т меда и одну тысячу отселектированных маток, пакеты пчел и отводки, которые продают, заработанные деньги сдают государству. Финансирование Института идет из бюджета. Доктор Г.Пеххакер с гордостью говорил о работе своего Института, сотрудниках, показал нам интересные видеофильмы о пчелах, пыльце, об опылении, о разведении и содержании пчел. Институт много внимания уделяет работе с местными хозяевами пасек, консультирует их. Пчеловоды охотно покупают маток в Институте. Неплодная матка стоит 130 шиллингов (7,8$), плодная - 640 (38,4$), искусственно осемененная - 700 (46,2$), молодая плодная проверенная - 2500 шиллингов (150$). Проверка выполняется в следующей последовательности. Например, если год рождения матки 1999 г., то весь 2000 г. она будет находиться под контролем на пасеке Института и поступит в продажу только в 2001 г. Маток выводят с 15-20 мая по 20 июля, а племенных трутней готовят за 20-30 дней до их рождения. "Как и везде, - отметил доктор, - нас беспокоит проблема сохранения чистопородности пчел, поэтому Институт ведет большую работу по предупреждению их метизации". В Австрии разводят краинскую породу пчел (99%) и бакфестскую, но последняя довольно агрессивна. Доктор Г.Пеххакер возглавляет также Ассоциацию австрийской карники. Институт пчеловодства работает в тесном контакте с Австрийским союзом пчеловодов, который объединяет союзы разных земель. В местный союз входят 420-430 человек, это 95-97% всех пчеловодов земли Нижняя Австрия. Средний размер пасек 12-15 пчелиных семей. В Австрии мы познакомились с семьей пчеловода-любителя Вальтера Ройке, который живет в 17 км от Вены в небольшом городе Фишаменд. Вальтер имеет 40 пчелиных семей, размещенных на трех точках (по 10 на каждом), и 10 семей стоят Около усадьбы. Ульи двенадцатирамочные (340x225 мм). Объезжает он их один раз в 10-15 дней, а в период роения чаще. Мед получает с акации, рапса, в июле-августе - с подсолнечника. Откачивает в зависимости от сезона от 20 до 80 кг товарного меда от семьи. Зимует пасека на воле, он оставляет пчелам тот мед, который находится в гнезде и дополнительно скармливает инвертированный сироп, который покупает в магазине "Пчеловодство". Пчелиные семьи занимают по два корпуса, верхний отделен от нижнего разделительной решеткой. При отборе медовых рамок на верхний корпус помещает удали-тель, таким образом освобождая его от пчел. Сняв с семей верхние медовые корпуса, везет их домой на откачку, где в нижнем этаже оборудована мастерская. На пасеке ведется строгий учет, на каждую семью заведена карточка. Работает В.Ройке без дымаря, миролюбивые пчелы позволяют ему это. Вальтер лечит пчелиные семьи от варроатоза муравьиной кислотой, которую помещает в ульи в пакетах (по 30-50 г), а в декабре опрыскивает щавелевой (по 50 г). Сам изготовляет вощину. Весь нижний этаж дома - это и гараж, и мастерская. Все Вальтер делает своими руками. Имеет двух сыновей и очаровательную супругу Кристу, которая не работает на пасеке, а занимается только семьей. В.Ройке - активный пропагандист пчеловодства. У себя на закрытой террасе он оборудовал учебный класс, где около огромного наблюдательного улья ведет бесплатные занятия со школьниками и даже малышами из детского сада. В.Ройке выпустил пособия по пчеловодству. Осенью на небольшой ярмарке в своем городе его старший сын и супруга предлагают жителям фасованный мед и занятные свечи из воска со своей пасеки. Старший сын - опора семьи. Он помогает во всем родителям. Этой осенью он должен отслужить 8 месяцев срочной службы. Интересно, что вечерами он будет продолжать учиться в институте. Каждый член союза платит взносы (250 шиллингов в год); на эти деньги страхуют его пчелиные семьи, выпускают журнал, предлагают по более низким ценам сахар, медогонки (скидки 30%). Цель работы союза - увеличение численности пчелиных семей и производства меда. Для решения этой проблемы в земле Нижняя Австрия принят Закон о пчеловодстве (25 февраля 1998 г.) и Федеральный закон Австрийской Республики о борьбе с заразными болезнями пчел (25 мая 1998 г.). Медоносная растительность Австрии напоминает нашу, российскую. Активный период начинается с апреля. Последние цветущие медоносы в августе - подсолнечник и рапс. Доктор Г.Пеххакер считает, что успех медосбора определяется качеством матки, она должна быть проверенной и чистопородной. Зимуют австрийские пасеки под снегом на точках. Ульи ставят на высокую подставку по пять штук и сверху накрывают специальной металлической крышей (ульи на рамку 340x260 мм, сила семей 10-12 улочек). К зиме пчелиные семьи готовят с середины сентября. Зима мягкая, но природа иногда преподносит сюрпризы. Доктор Г.Пеххакер рассказал, что 6 ноября 1995 г. в районе Института выпало много снега, он накрыл ульи метровым слоем. Тогда погибла половина семей. Зимуют пчелы на сахаре, так как весь мед отбирают. Продолжительность зимовки пять месяцев. На Рождество, как правило, они совершают первый облет. Широко развито содержание семей в павильонах, в них пчелы и зимуют. Одно из интереснейших направлений исследований Института -составление атласа пыльцы. Это большая и сложная работа. Начинается она с отбора проб пчел на пасеке. Предварительно пчелиные семьи пересаживают на вощину (без запасов белкового и углеводного кормов). В разгар лета пчел летки закрывают, вернувшихся насекомых отлавливают на прилетной доске и помещают сразу в жидкий азот, затем препарируют их медовые зобики и исследуют содержимое: определяют их объем, число пыльцевых зерен, вид растения, с которого собрана пыльца. В Институте собрана огромная коллекция образцов пыльцы. Это постоянные препараты, уложенные в планшеты. Лаборатория оборудована микроскопом с видеокамерой, которая подсоединена к компьютеру. Работает здесь бывший полицейский Х.Хайгель, перенесший серьезную травму, который прекрасно разбирается в компьютерной технологии идентификации пыльцы. Видеокамера с микроскопом передает изображение пыльцы на экран компьютера. Оператор определяет размер, вид и другие параметры пыльцевых зерен. Затем по определителю подбирает что-то похожее, дальше начинается уточнение ее принадлежности к определенному растению, а в конце изображение пыльцевого зерна, снятого видеокамерой с микроскопа, совмещается с ее образцом из определителя или коллекции Института. С этими материалами все интересующиеся могут ознакомиться на сайте Института в Интернете. Институт в кооперации с другими учреждениями проводит анализы качества медов Австрии и других стран, например Африки, Греции (самый чистый мед получают на юге Греции, там воздух менее всего загрязнен). Ученые изучают влияние состояния растений и здоровья семей на качество нектара. Отмечают, что в странах, где распространены болезни пчел, в меде определяются остатки препаратов (особенно антибиотиков), что недопустимо. Институт рекомендует меньше пользоваться медикаментами, а больше зоотехническими методами лечения пчел, особое внимание уделять дезинфекции. В Австрии падевый мед пользуется особым спросом, поэтому в Институте изучают его продуцентов. Этому вопросу посвящена диссертация доктора Г.Пеххакера "Продукты падевого меда и влияние окружающей среды на популяцию продуцентов падевого меда". Занимаются здесь и изучением мегахил, но пока это поисковая работа. В связи с последними публикациями в московских газетах мы спросили доктора Г.Пеххакера о ценности композитных продуктов пчел. По его мнению, они могут быть рекомендованы в качестве пищевых добавок. Он производит на своей пасеке мед, смешанный с пыльцой и прополисом.
Самое главное, чтобы продукты были натуральными, а на этикетках были указаны: состав продукта, его масса, дата сбора, имя пчеловода. На выпуск такой продукции австрийские пчеловоды получают разрешение в специальной службе. Сейчас доктор Г.Пеххакер взял на себя роль организатора симпозиумов по пчеловодству при Международном комитете по пчеловодству. В 2000 г. собирались ученые Любляны, Загреба, Удины. Главная цель - разработка и решение важных для отрасли вопросов, кооперация исследований для успешного решения важнейших проблем пчеловодства. Следующая встреча будет, вероятно, посвящена проблеме "Пчелы и окружающая среда в 2001 г." И.ВЕРЕЩАКА, Л.БОРОДИНА
"Разведение пчел породы карника" автор: Матющенко А.В.
Уже многие годы на пасеках Майкопского опорного пункта пчеловодства используется карпатская порода пчел. Достоинства этой породы не подвергаются сомнению. В тоже время у нас возник интерес к такой породе как Apis mellifera carnica. Было принято решение испытать эту породу на одной из пасек. В 2002 году было завезено несколько маток породы карника линии «Маринка» селекции польского института пчеловодства. Несколько позже были получены еще 4 матки этой породы из Германии. Впоследствии нашими специалистами была проведена сравнительная оценка экстерьерных признаков пчел, полученных от этих маток. Выяснилось, что по предварительным данным наивысшим уровнем селекции отличалась карника из Польши.
Длина хоботка рабочих особей равнялась 6,8 мм, показатели остальных экстерьерных признаков отличались стабильностью. У пчел из Германии был большой разброс в промерах, а длина хоботка не превышала 6,5 мм. У пчел карпатской - 6,7 мм. Поэтому с 2003 г. на пасеке № 18 проводились производственные испытания пчел польской селекции линии «Маринка».
Следует отметить, что пчелы карника и карпатка родственны и их породные признаки могут во многом совпадать. Нами было отмечено, что пчелы карника характеризуются очень эффективным использованием ранневесеннего медосбора. При этом они выращивают большое количество расплода, что является причиной бурного роста пчелосемей весной.
Интересным является поведение пчел этой породы во время наступления возвратного похолодания, что весной бывает нередко. Пчелы других пород (кавказская, итальянская) во время таких периодов прекращают летную деятельность. Используя оставшиеся запасы пыльцы в сотах, они докармливают и запечатывают самых старших личинок, остальной же открытый расплод просто выбрасывают. Выращивание расплода возобновляется только после наступления благоприятных медосборных условий. Таким образом летные пчелы сохраняют себя, но при этом жертвуют расплодом. Впоследствии это проявляется тем, что возникают провалы в пополнении пчелосемей молодой пчелой. Как правило это происходит уже в период ясной погоды и хорошего нектаровыделения, что приводит к снижению медовой продуктивности пчелосемей. Пчелы породы карника во время ненастья почти не снижают темпов выращивания расплода так как для этой цели способны к летной деятельности при t° около +10° и даже ниже, используя при этом самые скудные источники нектара и пыльцы. Конечно при этом они теряют много летных пчел старших возрастов. Зато у них в резерве всегда есть большое количество молодой пчелы, за счет которой возмещаются потери и усиливается медосборная деятельность при наступлении благоприятных условий. Пчелы карника обладают достаточно высокой воскопродуктивностью. Восковыделение начинается ранней весной с поступлением в улей первого нектара. Даже при небольшом медосборе охотно отстраивают вощину. При малейшей задержке с расширением гнезд отстраивают много «языков».
Не можем согласиться с утверждением, что пчелы карника почти не вырабатывают прополис. В наших условиях в гнездах этих пчел прополиса не меньше, чем у других пород.
Самым привлекательным качеством испытуемой породы является то, что у пчел линии «Маринка» в результате направленной селекции значительно снижен инстинкт роения. За три года наблюдений роились всего несколько семей. Этим они выгодно отличаются от пчел карпатской породы у которых, в отдельные годы в роевое состояние входили более половины пчелосемей.
Учитывая прошедший период производственных испытаний пчел породы карника можно прийти к выводу, что по таким важным показателям как зимостойкость, устойчивость к нозематозу, миролюбие, воскопродуктивность, они совершенно не отличаются от карпатской породы. А при оценке таких показателей как длина хоботка рабочих особей, яйценоскость пчелиных маток, медосборной активности, снижению роевого инстинкта даже превосходят пчел карпатской породы. Отсюда следует сделать вывод, что разведение пчел породы карника в нашем регионе может быть весьма перспективным.
Пчеловод пасеки № 18 Матющенко А.В.

Перейти в Интернет-магазин для покупки пчеломаток